你是否常有这样的瞬间：走进房间却忘了要做什么，熟人的名字到了嘴边却卡住，熬夜后失眠难愈、白天昏沉乏力？这些看似微小的不适，其实是大脑发出的 “保养警报”。
好消息来了！2025 年 6 月，国际期刊《Nutraceuticals》发表的一项重磅临床研究为被记忆和睡眠问题困扰的中老年人带来了新希望 —— 蘑菇中含有的天然成分麦角硫因，不仅能改善认知功能、延缓记忆衰退，还能优化睡眠质量，且安全性经过严格验证！
PART 01
什么是麦角硫因？为什么它值得关注？
麦角硫因是一种独特的天然氨基酸衍生物，堪称自然界赋予的 “抗氧化神器”。它的主要来源十分常见：香菇、平菇等蘑菇类食物中含量丰富，燕麦、豆类及动物内脏中也有少量存在。
但它的特别之处在于：人体无法自行合成，必须通过食物或补充剂获取；且人体内的 OCTN1 转运蛋白会主动将其输送到大脑、肝脏等易受氧化损伤的关键器官。研究证实，麦角硫因能高效清除自由基、保护线粒体功能、增强细胞防御机制，从根源上抵御氧化应激和炎症对身体的伤害。
PART 02
一项16 周硬核临床试验，告诉我们什么？
这项研究采用随机、双盲、安慰剂对照设计，共招募147名55–79岁、自觉记忆力下降的成年人，分为三组：每日服用 10 毫克麦角硫因、25 毫克麦角硫因或安慰剂，持续干预 16 周，全面评估其对认知、记忆、睡眠及身体指标的影响。
△Consort流程图，展示了参与者在整个研究过程中的进展
（1）血浆浓度翻倍，吸收效果看得见
临床数据显示，补充麦角硫因后，受试者血浆中的麦角硫因浓度在第4周和第16周时血浆麦角硫因浓度均显著升高。
10 毫克组：16 周后血浆浓度较基线提升约 6 倍
25 毫克组：16 周后血浆浓度达到基线水平的 16 倍
这为麦角硫因能够持续为身体细胞提供"抗氧化防护盾"提供了扎实的科学依据。
△血浆麦角硫因水平随时间的变化
（2）认知功能升级，25mg 剂量显效更快
通过 CNS-VS 计算机化神经认知测试评估发现：
25 毫克剂量组在干预第 4 周就呈现出早期记忆增强效应，认知表现持续向好
10 毫克组虽未出现显著变化，但整体趋势积极
安慰剂组仅表现出无统计学意义的轻微改善
这一结果证实，麦角硫因对认知功能的改善具有明确的剂量相关性。
△认知功能 (CNS-VS) 评分测量基线变化
（3）改善记忆，延缓前瞻性记忆衰退
在主观前瞻性记忆评估中（即 “记住未来要做的事” 的能力）：
25 毫克麦角硫因组的记忆评分全程保持稳定，成功抵御了自然衰退趋势
安慰剂组则出现显著下降，组间差异具有统计学意义
这一结果证实，16周干预期内25mg麦角硫因可有效缓解主观前瞻性记忆的衰退趋势。
△主观前瞻性记忆
（4）睡眠质量提升，尤其利于“入睡”
睡眠质量评估显示，25 毫克 / 日剂量组在 “入睡” 领域表现出显著的治疗效果，且呈现剂量依赖性改善趋势。这些结果表明，较高剂量的麦角硫因可能通过镇静或神经调节机制帮助受试者更快进入睡眠状态，解决困扰已久的入睡难题。
△入睡情况
PART 03
守护大脑健康新选择
这项临床研究的结果表明，每日补充 25 毫克麦角硫因，持续 16 周即可在改善认知功能、延缓记忆衰退、优化入睡质量等方面发挥积极作用。对于希望通过天然方式保养大脑、改善睡眠的中老年人来说，麦角硫因无疑是值得关注的优质选择。
邦泰生物的麦角硫因产品更是让这份健康利好触手可及 —— 依托 cGMP 制药级平台生产，原料纯度高达 99.99% 且稳定无异味，搭配 20 吨发酵罐带来的 3 吨月产能实现规模化供货，更通过基因编辑与细胞工厂技术将成本大幅降低，为大脑健康保驾护航。
未来，随着更多研究的深入，麦角硫因的健康益处还将被进一步发掘。而当下，这份经过科学验证的 “脑健康攻略”，已经为我们指明了方向 —— 从日常饮食中多摄入蘑菇等富含麦角硫因的食物，或通过合规补充剂精准补充，就能为大脑健康增添一份坚实保障，从容应对岁月带来的记忆与睡眠挑战！
参考文献：Zajac IT, Kakoschke N, Kuhn-Sherlock B, May-Zhang LS. The Effect of Ergothioneine Supplementation on Cognitive Function, Memory, and Sleep in Older Adults with Subjective Memory Complaints: A Randomized Placebo-Controlled Trial. Nutraceuticals. 2025; 5(3):15.
